「手前勝手世界食物語、第294話」

「1,2,3の黒豚しゃぶしゃぶ」
久し振りにこの店を訪れた。有楽町と日比谷に店舗が二つあるのだが、その内の西銀座デパート「インズ1」の地下1階の店だった。この店、何回もこの欄に登場してもらっているのでご承知の方も多いと思うが、元々は「鹿児島」の「蕎麦屋」さんの店なのだ。鹿児島市内の「甲突川」に面している蕎麦屋では、「黒豚しゃぶしゃぶ」等が提供されている。特徴の一つはシャブシャブを食べる出汁が「蕎麦つゆ」だということだ。これにたっぷりの「刻み葱」と「柚子胡椒」を入れて食べる。最後の〆は蕎麦屋さんだから勿論「蕎麦」だ。しゃぶしゃぶだから「黒豚のスライス」に「野菜」等をお湯でしゃぶしゃぶして食べるのは当たり前だが、「蕎麦つゆ」というのが一つの決め手だろう。さて店名の「1,2,3」は「国道1号線」「同2号線」「同3号線」で、「東京から鹿児島」へとやってくるという意味だという。変わった名前だ。だが、ヘルシーで美味しい黒豚を堪狽ナきるのでお薦めの店ですよ。

「場所が変われば味も変わる」
実は好きな「味噌ラーメン」の店があった。日本橋交差点角の地方銀行のビルの地下にあった「元祖、札幌や」だったが、ビルの建て替えに伴い場所をちょっと東京駅よりに変えた。久し振りに行ったのだが、場所が変わったと共に味が全く変わっていた。まず「スープの味噌が濃過ぎて、塩辛く、昔の甘ったるい味噌の味が全く無くなった」ということだ。それとスープが熱くない、温かくないのだ。これだけでもう二度と行きたいとは思わない。働いている店員も皆昔の人はいなかった。場所も人も味も変わってしまった「ラーメン店」でした。
以上、退院したばかりの勢古口が東京よりお送りしました。

「江戸の庶民の生活は楽か?10」

江戸時代の荷物の運搬は勿論、「船」所謂「海運」だが、陸では「大八車」が主流だったらしい。その起源だが、二つ説があり、「大工の八右衛門」が造ったという説と、「人間八人前の代わりをするから、代八が大八車」になったという説があるという。馬もあったろうが、庶民には程遠いから、やはり大八車は便利な運搬手段だったのだろう。現実に大正時代の「関東大震災」の時ですら、家財道具を積んだ大八車やリアカーが本所に沢山集まったために荷物に火災が移り、人的物的被害が拡大したとも言う。もう東京では「桜の花見」は終わったが、江戸時代庶民に花見が盛んになったのは「八代将軍吉宗」の時代だ。吉宗は一時「綱吉の生類哀れみの令」で中止されていた「鷹狩り」を復活させた。その際に各地に「桜」を植えさせた。例えば「墨田川」「飛鳥山」「上野」「品川」等がそれだ。鷹狩りは軍事訓練と一緒だから、庶民にとっては邪魔で迷惑なものだし、田畑を荒らした。その穴埋めとして「桜の花見」が提供されたという。当時の桜は「山桜」だった。その後時代が下って「染井村」の植木職人が「ャ<Cヨシノ」を作り出し、それが江戸から日本中に広がって行ったという。

「赤坂プリンスホテル」
行ってみてびっくりしたというのが感想だ。テレビ等報道機関でホテルが上部から徐々に壊されながら高さが下がって行くという新しい解体工法だというのは知っていたが、実際に見てみると本当に驚かされる。解体というと何か破壊的なイメージだが、綺麗で静かで美しいということすら感じるようなものだった。これは正に日本式解体方法だろう。アメリカならば爆薬をあちこちにつけて人を避難させて一挙に爆発で破壊するというような方法を取るのかも知れないが、実に丁寧な日本式方法だ。都会の真っ只中なのに静かに静かに高層の建物が低く低くなっていくというのは素晴らしいと思った。もう直ぐに解体は終わるのだろう。赤坂の名所が消えていった。

「春は花」

街角の花屋さんの店頭にも「春の花」が咲き誇っていた。春、欧米では「復活祭」の季節。勿論「キリストの復活」を祝う行事だが、一年でも最も盛んな行事でもある。日本では流石に「キリストの復活祭」の催しは行われていると聞いたことはないが、長い冬を漸く過ごして春の暖かい日を迎える人々に花々が微笑みかけているような気がする昨今だ。

2013年の映画のお話し
映画「ヒチコック」(日比谷シャンテシネにて) 私的批評眼(J’CRITICAL EYE)★★★★(今年54作目)
「サスペンスの帝王」と呼ばれた天才映画監督とその妻でプロデューサー且つ脚本家の二人が映画「サイコ」を創るというもの。面白かった。特に主演の二人が素晴らしい。ハリウッドの特殊メークもね。

映画「汚れ泣き祈り」(ヒューマントラストシネマ有楽町にて) 私的批評眼(J’CRITICAL EYE)★★★(今年55作目)
東欧の田舎町の丘の上にある「修道院」に一人の若い女性が尋ねてきた。孤児院で一緒に育った女性を頼ってきたのだった。宗教に人生をかけている修道院の男女、そこに入ってしまった無信教の女性。そこで起こることは悪魔祓いの儀式だった。身も凍るお話しでした。

映画「桜、ふたたびの加奈子」(丸の内ピカデリーにて) 私的批評眼(J’CRITICAL EYE)★★★(今年56作目)
小学校入学のその日に交通事故で娘を失った夫婦。妻はいつまでも娘「加奈子」のことが忘れられない。そんな夫婦と娘の輪廻を描く。

4月12日付け日経新聞夕刊「シネマ万華鏡」の評価では、「天使の分け前」が4つ星、「コズモポリタン」が4つ星、「舟を編む」が3つ星、「桜並木の満開の下に」が3つ星、「ライジング・ドラゴン」が3つ星、「フリア、よみがえり少女」が2つ星、「ガレキとラジオ」が3つ星でした。

「私の去年2013年の映画の評価は?」
今年の★★★★★は、
今年の★★★★は、「シェフ」「アルバート氏の人生」「ライフ オブ パイ」「東京家族」「ムーンライズ・キングダム」「ジャンゴ」「愛、アムール」「ヒチコック」

「シノプスシ215」
「討ちて候」上(門田 泰明 著)祥伝社文庫 私的批評眼(J’CRITICAL EYE)★★★(今年97冊目)「ぜいろく武士道覚書」シリーズ第1弾

「討ちて候」下(門田 泰明 著)祥伝社文庫 私的批評眼(J’CRITICAL EYE)★★★(今年98冊目)「ぜいろく武士道覚書」シリーズ第2弾

「風塵の剣」(稲葉 稔 著)角川文庫 私的批評眼(J’CRITICAL EYE)★★★(今年99冊目)「風塵の剣」シリーズ第1弾

「風塵の剣」(稲葉 稔 著)角川文庫 私的批評眼(J’CRITICAL EYE)★★★(今年100冊目)「風塵の剣」シリーズ第2弾
このシリーズは面白い。お薦めです。

「医は仁術なり」(沖田 正午 著)ハルキ文庫 私的批評眼(J’CRITICAL EYE)★★★(今年101冊目)「やぶ医者天元世直し帖」シリーズ第1弾

「山同心花見帖」(六道 慧 著)徳間文庫 私的批評眼(J’CRITICAL EYE)★★★(今年102冊目)「幕末青嵐小説」シリーズ第1弾

「萩の逃れ道」(鈴木 英治 著)徳間文庫 私的批評眼(J’CRITICAL EYE)★★★(今年103冊目)「若殿八方破れ」シリーズ第6弾

「鳴動の徴」(上田 秀人 著)徳間文庫 私的批評眼(J’CRITICAL EYE)★★★(今年104冊目)「お髷番承り候」シリーズ第6弾

「奥方様は仕事人」(六道 慧 著)光文社文庫 私的批評眼(J’CRITICAL EYE)★★★(今年105冊目)「奥方様は仕事人」シリーズ第1弾

「寒がらす」(六道 慧 著)光文社文庫 私的批評眼(J’CRITICAL EYE)★★★(今年106冊目)「奥方様は仕事人」シリーズ第2弾

「そげもの芸者」(六道 慧 著)光文社文庫 私的批評眼(J’CRITICAL EYE)★★★(今年107冊目)「奥方様は仕事人」シリーズ第3弾

「英雄か、独裁者か?」

「鉄の女」と呼ばれた英国のサッチャー元首相が亡くなった。そのニュースを聞いた時に思い出したのが、南米の二つの国と二人の元大統領のことだった。ペルーのフジモリ氏、そしてベネズエラのチャベス氏らだった。共に選挙で大統領に選ばれた訳だが、「貧困層に対する無料住宅の提供」等の保護策である意味「票を買った」ようなものだからだ。それでもまだ選挙という形を取ったわけだからましなのだが、それすら出来ない「中国」や「北朝鮮」の人たちには自分たちでリーダーを選ぶことすら出来ない。フジモリ氏やチャベス氏は英雄なのか独裁者なのか分からないが、それぞれの国の都合とは言え、権力者にはそれなりに存在理由があるはずだ。ところが中国や北朝鮮には国民を代浮キるという機狽ェ全くない。そんな人たちが権力を握っている国が我々の身近にあることの危険性はいつになったら去るのだろうか?まずはサッチャー氏のご冥福をお祈りする。

「オランダ国旗と塾歌」
大学体育会同期卒業生の集まりがあり、この4月に新しく開校した母校の「横浜初等部」の部長さんの講演があった。その中で、私の母校の校歌、正式には「塾歌」というのだが、この歌詞の一番の部分に「見よ、風に鳴るわが旗を、、、」というのが出だしがる。この旗は当然「校旗」だと思っていた。我が母校の校旗は「三色旗」と言われており、「青、赤、青」なのだ。ところがこの歌詞にある旗は「オランダ国旗」だというのだ。塾歌は昭和16年10月に創られたと言う。その時に「なぜオランダ国旗だったのか?」理由はナポレオン統治時代のヨーロッパではオランダは自国の国旗を立てられなかったという。しかし、唯一アジアの日本、即ち長崎の「出島」には立派にオランダ国旗が翻っていたというのだ。その故事により、我が母校もいかなる時代にあろうとも旗を降ろすことなく「文化を護る」という思想を貫くというのが、この歌詞に込められた「旗」と言う文字の真実だというのだ。これには「眼から鱗」だった。更にそこにはもっと深い意味があった。それは1858年戊辰戦争時、江戸では上野の山に彰義隊が立て籠もり、官軍が砲撃を繰り返している戦乱の大混乱の最中、我が塾はたった18名の生徒の前で創始者が講義を行い、「勉学(蘭学を示す)の火を消すことはなかった」という。これが「オランダの国旗が国難の最中にも出島で翻っていたこと」に通じるのだというのだった。母国がナポレオンに侵略されていたにも拘らず出島で掲げられた「オランダ国旗」、かたや幕末の戦乱動乱の最中に「蘭学(学問を学ぶということの象徴の意味)」を学んでいた私塾、共にキーワードは「オランダ」だった。母校の校歌に母校の旗ではなく「オランダ」の旗を歌いこんだ人たちに敬意を浮オたい。(注:今も聖路加国際病院際、鉄砲洲に創塾時の碑が残されている)
「見よ、風に鳴るわが旗を、新潮(にじお)よするあかつきの、嵐の中にはためきて、文化の護りたからかに、貫き樹(た)てし誇りあり、樹てんかな、この旗を、強く雄々しく樹てんかな、、」と歌詞は続く。
因みに母校の校旗「三色旗」は、創始者が英国に行った際にどこかの学校で見た旗をぱくったという説があるともいう。

オランダ国旗

「J  REPORT 2013 4月第3週号」
「リタイアメント・ノート 4年10ヶ月目」、
「VOL。789 SINCE AUG.12th、1983」
「検査のみで退院しました」
入院初日、脊髄に「造影剤」を入れて調べる検査を受けた。翌日にはどれだけ骨を削るか?という診断を行う検査をするという。最近比較的腰の痛みがないので医師に「手術は少し様子見をしたい」と垂オ上げたところ、「無理にすることはないでしょう」ということで翌日の検査を延期し、手術まで暫く腰の様子を見るということで退院させてもらった。また痛みが増せば、入院手術ということもあるのだが、とりあえず5月まで手術見送りということで一安心しています。そこでこれまでの経緯を振り返ってみよう。腰に急に張りが出て、その後尻から足にかけての痛みが出たのが、10月末だった。11月末に通院したが、最初は痛み止めの薬のみ与えられた。結局治らず12月末に「神経ブロック注射」というのをうったが、これも駄目。「MRI」検査の結果、「脊柱管狭窄症」の一種で脊髄内部に袋が出来てそこに水が溜まり、その袋が神経に触れて痛みが出るということが分かった。そして水を抜く手術を2月21日に行った。1週間は完治したかのごとくだったが、また元の状態に戻ってしまった。100m歩くと痛みが出て数分休むといった具合だ。そこで決意して手術を受けると決めたのだが、3月後半、南米旅行から戻ってからは比較的痛みがなく、楽な状態が続いた。そして今回の入院退院ということになった。

「1泊2食の聖路加国際病院入院」
検査入院から続いて手術と言う嵐閧セったが、手術を中止したので、結果として夕食と翌日の朝食のみ病院食を食べることになった。検査日の当日の昼は食事なしで水もなしで検査に挑んだ。楽しみにしていた夕食は「豚ロース生姜醤油かけ、パプリカ付き」「アスパラ辛子和え」「かぶ炒煮」「発芽玄米ご飯150g」トータル510kCALでした。因みに朝食は「鰆の西京焼50g」「ブロッコリーお浸し」「白菜のユカリ和え」「味噌汁(豆腐、長葱)」で490kCALでした。もう少し減量しないと駄目ですね。本当なら病院で生活できればいいのかもしれないが、それでは経済が破綻してしまう私でした。なにせ入院費が一日3万1500円ですから。

「手前勝手世界食物語、第293話」

「桐生名物メ[スカツ丼」
3月30日付け日経新聞朝刊「プラス1」で桐生の名物に「メ[スカツ丼」があると書かれていたので、翌日31日の日曜日に行って見た。JR宇都宮線、両毛線を乗り継いで約2時間半、運賃@2210円だった。JR桐生駅で下車して新聞にあった地図で歩いて探したが、見つからないので電話して場所を聞いた。行って見ると店の仲は満席で且つ何組も待っていた。私もウエイティングリストに名前を記入して待つ事30分、漸く相席ながら座れた。注文は「定番のメ[スカツ丼、ヒレカツ4個入り」@870円とした。10分ほどして出てきたものは、本当に単純なもの。ご飯の上のヒレカツにメ[スが掛かっているだけ。サラダと香の物、そして味噌汁が別に付いていたが、まあ簡単単純なカツ丼だ。以前「岡山」でやはりメ[スカツ丼を食べたことがあったが、桐生のはメ[スが違う。本当に薄く軽いメ[スでちょっぴり甘い。寧ろ甘過ぎるのかなあ?と思うようなメ[スだった。まあさっぱりとした軽さがその特徴なのだろうか?ヒレカツは普通の柔らかな肉で問題なし。特に美味いとも思わなかったのは私だけだろうか?店の名前は「志多美屋本店」でした。日経新聞を読んだ人も沢山来たのだろうか、次々と客が入ってきていました。さて、帰りもまた道を間違えてしまい、なんだかんだ1時間強かけて「東武新桐生駅」まで歩き、そこから特急電車@2160円で都内に戻りました。それにしてもJRと私鉄ではこうも運賃と速さが違うのか疑問に思わない人はいないだろう。早くて安い私鉄と高くて遅いJRでは困りますね。それにしても運賃合計4000円強かけてたった一杯の「メ[スカツ丼」を食べに行く私もおかしな存在でしょうかね?
以上、春爛漫の東京から勢古口がお送りしました。

「東京スカイツリーは今」

昨年度の来客数が卵zを大きく上回ったと報じられ、554万人だったとのこと。まあ、凄いことだ。あれだけ小さな町にそれだけの人が訪れたとは驚きだ。だが弱点も徐々に判明してきた。それは「風」だ。強風が吹くと危険だとしてエレベーターの運行を中止してしまうから、折角地方から出てきた人たちががっかりして帰ることになる。なんとかならないのか?日本の技術ならばなんとでもなりそうだが、駄目なのだろうか?

「江戸の庶民の生活は楽だったか?9」
最近読んだ本でこんな記述があった。「天保年間(1830年≠P844年)頃の江戸では、大工の手間賃が一日400文から500文だった」という。これは大体1文が15円相当だから、現在の価値では一日6000円から7500円ということになる。当時の物価は、「長屋の店賃が月500文、蕎麦一杯が16文、銭湯が10文、芝居小屋の木戸賃が16文だった」という。親子4人が月一両あれば楽に暮らせたというから、大体10万円から8万円程度で暮らせたということだ。一両は相場にもよるが、大体6000文から6500文だからだ。大工ならば、400文x20日で月8000文稼げるから、これは充分楽な生活が出来るクラスだったといえよう。貯金も出来たはずだ。大工のような技術者は特別だったとしても、力仕事の日雇いでもそこそこ貰えた様だから、仮に一日200文としても25日も働けば充分暮らしとはいえなくても、それなりの生活はなりたったといえよう。共働きしたり内職をしたりすれば充分だったわけだ。これで日本中から流れ込んできた人たちが江戸に集まって来ていても、それなりの生活ができたのだろう。江戸は火事が多かったから、そのための普請もまた盛んに行われたから労働力は必要な都市だったのだ。面白いのは男女の比率だが、男6ないし7に対して、女4ないし3という具合で結局結婚できる男性は限られていたというから「遊郭」が発達した原因にもなっていたらしい。それもで江戸はそれなりに楽しい町だったのだろう。

「歌舞伎座の杮落とし」

4月2日の火曜日は晴海通りが大渋滞だった。原因は新しい「歌舞伎座」の「杮落とし」の公演だった。生憎の雨だったが、歌舞伎ファンだけでなく報道陣が大挙して訪れたため、前の晴海通りは本当に困る位の渋滞に襲われていた。いつもは歌舞伎ファンではない人も、「一日歌舞伎ファン」となって駆けつけてくれたのか?まあ大混乱の歌舞伎座前でした。それから数日は「歌舞伎座効果」で各報道機関が特集していったので余計な説明はいらないだろう。早く新しい歌舞伎座での公演を観たいものだ。なかなか株主優待の案内が来ないのです。

「桐生の桜」

夏は暑い群馬県の中心にある「桐生」。絹の産地だと思うが、訪れたのは初めてだった。新桐生駅近くの桜並木は今正に満開だった。

2013年の映画のお話し
映画「アンナ・カレーニナ」(日劇にて) 私的批評眼(J’CRITICAL EYE)★★★(今年51作目)
ロシアの著名な大作だ。だが、実は人妻の不倫のお話しだ。身勝手な恋愛に勝手に落ちていった女の物語でした。まあ、どこの世にもある話しですが。

映画「パラ・ノーマン」(日比谷みゆき座にて) 私的批評眼(J’CRITICAL EYE)★★★(今年52作目)
一駒一駒、人形を動かしながら撮影した作品。ノーマン少年が魔女の呪いをとけるのか?大人も子供も楽しめる3D。

映画「キング・オブ・マンハッタン」(ヒューマントラストシネマ有楽町にて) 私的批評眼(J’CRITICAL EYE)★★★(今年53作目)
ニューヨークの大富豪のお話しだが、彼は自動車事故でフランス人の愛人を殺してしまい、その場から逃げだしてしまう。更に自分の投資会社では投資の失敗による損失隠しに奔走して二重苦を抱えてしまう。そんな彼を警察が追うのだが、果たして彼は逃れることが出来るのか?嘘は嘘を呼ぶ。

4月5日付け日経新聞夕刊「シネマ万華鏡」の評価では、「ホーリー・モーターズ」が5つ星、「海と大陸」が4つ星、「グッバイ・ファーストラブ」が4つ星、「チャイルドコール」が3つ星、「パラノーマン」が3つ星、「桜、ふたたびの加奈子」が2つ星、「食卓の肖像」が3つ星でした。

「私の去年2013年の映画の評価は?」
今年の★★★★★は、
今年の★★★★は、「シェフ」「アルバート氏の人生」「ライフ オブ パイ」「東京家族」「ムーンライズ・キングダム」「ジャンゴ」「愛、アムール」

「シノプスシ214」
「赤い馬」(藤井 邦夫 著)文春文庫 私的批評眼(J’CRITICAL EYE)★★★(今年90冊目)「秋山久蔵御用控」シリーズ第10弾

「洲崎雪舞」(稲葉 稔 著)光文社文庫 私的批評眼(J’CRITICAL EYE)★★★(今年91冊目)「剣客船頭」シリーズ第6弾

「闇の刺客」(鳥羽 亮 著)PHP文芸文庫 私的批評眼(J’CRITICAL EYE)★★★(今年92冊目)「わけあり円+郎江戸暦」シリーズ第4弾

「女城暗闘」(上田 秀人 著)幻冬舎文庫 私的批評眼(J’CRITICAL EYE)★★★(今年93冊目)「妾屋昼兵衛女帳面」シリーズ第4弾

「裏切り」(鳥羽 亮 著)文春文庫 私的批評眼(J’CRITICAL EYE)★★★(今年94冊目)「八丁堀吟味帳鬼彦組」シリーズ第4弾

「夢が疾しる」(井川 香四郎 著)文春文庫 私的批評眼(J’CRITICAL EYE)★★★(今年95冊目)「樽屋三四郎言上帳」シリーズ第9弾

「仇討献立」(芦川 淳一 著)光文社文庫 私的批評眼(J’CRITICAL EYE)★★★(今年96冊目)「包丁浪人」シリーズ第3弾

赤富士

「J  REPORT 2013 4月第2週号」
「リタイアメント・ノート 4年10ヶ月目」、
「VOL。788 SINCE AUG.12th、1983」
「遂に腰の再手術」
腰から下の部分の痛みが取れず、2月に「脊柱管狭窄症」の一種である「のう胞」から水を抜く手術を受けたのだが、思わしくなく、4月1日水曜日に手術をして脊髄の骨を削り、なかからのう胞を取り出すことにした。3月の南米旅行時にもかなり苦労したが,いずれにしても完治させるためには手術以外に手がないという。本当に歳はとりたくないものだ。老化がこれほど進んでいるとは思ってもいなかったが、この数年の病気や入院は皆確実に老化現象が進んでいたことの証だったのだろう。ということで「4月8日」から築地の「聖路加国際病院」に入院します。8日9日と検査をして10日が手術日となりました。1週間ほどで退院できると思いますので、退院後にこのコーナーは更新させて頂きます。命に別状はないとは思いますが、なにせ大切な神経が走っている脊髄ですので、多少の心配は残りますが、医師を信頼して無事退院出来るように頑張ってきます。

「赤富士」
「葛飾北斎の赤富士」と呼ばれている作品は「凱風快晴」と呼ばれるものだ。真っ赤になった太陽に輝く富士山の迫力は凄いものだ。どうしてこういう発想が浮かぶのか?凡才である私には理解出来ないが、恐らく天才は理解できるのだろう。2008年夏にスペインに娘と一緒に行き、現地に留学していた次男と観光をしていたバルセロナでも「北斎展」が開催されていて人気になっていたことを思い出した。北斎の版画には国境を越えた感動を与えるものなのだろう。