「手前勝手世界食物語、第６６３話」
「青空三代目・銀座三越店」
築地の本店には９月に私と妻の誕生日の祝いを次男夫婦が行ってくれた際に利用させてもらったが、三越の店は初めてだった。カウンターが１０席、テーブル席が２テーブルの小さな店に寿司職人が３名働いていた。私が頼んだのは１万円のコース料理で１５品出るお任せだ。
突き出しは「せいこ蟹」と「鮑」（写真：S1）
「あん肝」（写真：S2）
壁のメニュー（写真：S3）
「カレイ」（写真：S4）
「赤貝」（写真：S5）
「シシャモの焼き物」（写真：S6）
握りは「赤貝」「スズキ」「鯵」「シロイカ」（写真：S7）
「生姜と大根のガリ」（写真：S8）
「ノドグロ兜のお吸い物」（写真：S9）
「トロ」「ノドグロ」「海老」「帆立」（写真：S10）
「馬糞うに」「穴子」（写真：S11）
デザートは「ラムレーズンのアイスクリーム」（写真：S12）
入り口の暖簾です。（写真：S13）
まあこんなもんかな。値段相応の味でした。
以上、冬なのにまだ秋の気候のような東京から㔟古口がお送りしました。
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次は前週のJ REPORTに続きます。