「銀座で北海道展」
「釧路都寿司」
銀座松屋でこの連休中開かれていた「北海道展」に行って見た。余り広いスペースではないので、多数の店舗が出店していると言う訳ではなかったが、それなりに厳選された名店が出ているのだろう。ミシュラン・ガイドにも載っている釧路の「都寿司」で「握り寿司（＠３０００円）」と「ちらし寿司（＠２２００円）」を買い求めた。北海道展はどこのデパートでも開かれる定番の催し物産展で必ず当ると言われているらしいが、この日も相当の人が来店していたし、「イートイン」コーナーが広く用意されていて、買い求めたものを直ぐに食べられるので人気を呼んでいた。ネタは多分航空便で直送された新鮮なものだろうが、まあまあの味だった。今年も１２月初めに北海道に行き、札幌と函館の鮨屋に行く嵐閧ｾ。楽しみです。北海道は「食の宝庫」だといえよう。新鮮な生ものは当たり前だが、今はジャガイモやお米も、夏場はトウモロコシなども美味しい。海の幸も山の幸も美味しい北海道でした。
