「旅暦９６」「東北・蕎麦の旅」
JR東日本の大人の休日俱楽部パスを利用して、今年も蕎麦の旅を実施した。まずは山形県米沢に向かう。新幹線はがらがらだ。流石不要不急の外出を遠慮しているのだろうか？いつもならばこの切符を利用して多数の方々が旅に出るのだが、状況が違うのだろうか。しかし新幹線は超閑散だから３蜜にはならない。
福島市内に入っても山には雪があるけれど、市内には雪はない。（写真：B1）
米沢に向かうと山深く雪が積もっていた。（写真：B2）
（写真：B3）
米沢盆地には雪がかなり積もっていた。（写真：B4）
大体４－５０ｃｍはあろうかという雪。タクシーでいつも行く「粉奈屋 小太郎」に行く。米沢藩御用達の蕎麦屋だ。（写真：B5）
（写真：B6）
頼んだのは「割り子蕎麦」五段重ね。（写真：B7）
出雲蕎麦と同じで小さな器に蕎麦が盛られている。
一番上は「身欠きニシン」（写真：B8））
「鮪」（写真：B9）
「とろろ」（写真：B10）
「なめこ」（写真：B11）
「海老天麩羅」（写真：B12）
こうして上から蕎麦に具材を載せ、付けタレを掛け、次々と下に食べていく訳だ。いやあ、いつもながら美味しい蕎麦だ。満足して駅に戻るが、途中で雪の像を見つけた。（写真：B13）
駅前の風景。（写真：B14）
結構、雪が多いみたいだ。（写真：B15）
お土産に有名な「新杵屋」の駅弁「牛肉どまん中」を買って帰った。（写真：B16）
それで知ったのだが、これまで食べていたのは醤油味だったが、味噌味と塩味があることが分かった。今回は塩味にした。
理由は塩分が一番少ないからでした。