第二日目
たまには朝食を食べることにして、前回も行った軽食の店に行く。結構地元の人で混んでいた。鶏肉のボールが入った米粉麺を食べた。（写真：H27）
４１香港ドルとリーズナブルだ。メニューが外にも飾られていた。（写真：H28）
メインストリートにはクリスマスを描いた機関車の置物があった。（写真：H29）
次に訪れたのは中華デパートだ。「裕華國貨」という。店内は写真が撮れないので表のディプレーを撮影した。中国服や書や筆、硯など、また漢方薬やパンダの置物もあった。（写真：H30）
（写真：H31）
（写真：H32）
午後からは有名ブランドのアウトレットを回った。看板には３０％や７０％オフとなっているが、元値が分からず安いのか高いのか分からない。でも結局値段が高いものばかりで手が出なかった。
夕食は予約してある「鹿鳴春」（英語名はスプリング・ディア）に行く。店は２階だ。（写真：H34）
入り口付近だ。ちょっと見には店は分からない。知る人ぞ知る店なのだ。（写真：H36）
階段部分だ。（写真：H37）
階段を登る。（写真：H3８）
さあ、席に着くと出されたのは、お茶とメニューとキャベツの漬物だ。（写真：H39）
「北京ダック」（一羽HKD４２０）と「４種の季節の野菜炒め」（小皿HKD８８）を頼む。隣のテーブルには韓国人家族３人と更にその横にはフランス人の若い男性が２人いたが、全員が北京ダックを頼んでいた。４種の野菜はお勧めのようで、係のおばさんがフランス人たちにも勧めていた。（写真：H40）
フランス人は、焼きそば、野菜炒め、焼き餃子も頼んでいたがよく食べられるね。
いよいよ北京ダックの登場だ。コックさんが手慣れた手付きで皮をカットする。（写真：H41）
香港にも北京ダックの食べ方は２種類あり、「北京式」は皮の部分を削ぐようにカットするし、「広東式」は皮に身を厚く付けてカットする。私は広東式が好きだ。ダックを包む小麦の皮。（写真：H42）
キュウリとネギは皮に挟む。（写真：H43）
甘いタレだ。（写真：H44）
ダックがカットされて出てきた。（写真：H45）
小麦の皮にダックとネギとキュウリ、そしてタレをかけて、皮を巻き込んで食べる。満足、満足の北京ダックでした。この店には、香港を訪れた時には必ず１度は行っている。ある時には２度行ったこともある。兎に角香港では北京ダックが一番美味しい店の一つだと思っている。