「手前勝手世界食物語、第４４４号」
「ステーキ三昧？」
タイでＵＳアンガスビーフの５００ｇを約８０００円で食べたので、今度は東京で思い切って和牛でステーキと思っていつも行く「素適庵」を訪れた。しかし鹿児島産黒毛和牛は３４０ｇで１万２千円なので、ちょっと考えて止めて輸入物にした。ＵＳＡかオージーかどちらかだが、いつも通りの選択だ。まずは「ほうれん草とベーコンのニンニク炒め」。（写真：ほうれん草炒め）
ほうれん草はスーパーでは一年中売っているような気がするが、本来は今がベストシーズンなのではないだろうか？次が「冷製トマト」。大きなトマトが嬉しい。トマトは好きな野菜だ。
そしてニンニク一杯のステーキ３４０ｇ、ミディアムレアだ。まずは肉を鉄板の上で焼く。（写真：ステーキを焼く）
そして上からアルコール系の液体を振りかけると猛烈な焔が上がる。（写真：ステーキと焔）
熱々の状態でテーブルまで運ばれたステーキ。（写真：ステーキの出来上がり）
ボリュームもあるが、箸で簡単に切れる柔らかな赤身肉だ。美味しいね。これで充分満足出来る肉でした。
以上、桜満開の東京から勢古口がお送りしました。