「手前勝手世界食物語、第４３９号」
「旭川ラーメン 青葉」（写真：食７）
旭川には２度来たが、都度訪れたのが北海道では珍しい「豚骨醤油系ラーメン」の「旭川ラーメン」の店「青葉」だ。豚骨ベースに、利尻昆布、魚介、鶏の出汁を加えた所謂「ダブル・ベース」のスープは醤油味だから、意外とサッパリした味だ。出汁はちょっと濃い目だが、それなりに咽喉越しがいい。札幌ラーメンはもともと醤油味だったが、その後「味噌味」が出てきて有名になった。今から６０年も前に親戚を訪れて札幌にやって来ていた頃は、夜食で食べたラーメンは醤油系だった。さて「青葉」は創業昭和２５年というから古い。チャーシューに支那竹、刻み葱と極々単純な具材。唯一海苔だけが強く主張しているようなラーメンだ。麺は中細縮れ麺。次々と観光客が店に入ってきていた。
「イタリア」
日本橋室町で映画を観た後、立ち寄ったのが「イタリア」という名のレストラン。ワインを飲みながらの食事となった。中身は「マッシュルームと鶏肉のアヒージャ」。（写真：１）
オリーブオイルにニンニクが効いていて、これにフランスパンを漬けても食べられる。次がピザ。「５種のチーズ入りのピザ」。（写真：２）
そしてメインは肉類の盛り合わせ。（写真：３）
牛肉、豚肉、羊肉、そしてソーセージが載せられていた。少し食べ過ぎたかな。
禁酒は出来ないし、痩せられないし、意思が弱い私はどうしたらいいのか？
そんな気落ちしている勢古口がお送りしました。