「手前勝手世界食物語、第５７８話」
「寿司清」
昔は度々通った築地の「寿司清」もここのところ縁がなかったが、本当に久々に訪れた。満席になって
いた。ハイボールを頼む。先付けは「鯖焼き」（写真：S1）
まずは刺身で「まぐろの赤身」と「しめ鯖」（写真：S2）
「こはだ」（写真：S3）
「帆立」（写真：S4）
「平目」（写真：S5）
「烏賊下足焼き」（写真：S6）
「葱間焼き」（写真：S7）
それでは握りでいきます。「中とろ」「サーモン」（写真：S8）
「烏賊」「鰤」（写真：S9）
「雲丹」「赤貝」（写真：S10）
上がりを貰って終わりです。（写真：S11）
以上、新年明けましておめでとうございます。勢古口が新春の東京からお送りしました。