「手前勝手世界食物語、第３４０号」
「久し振りの焼鳥」
低カロリーの焼鳥を食べたいなあと思ってネットで調べたら、以前よく行っていたチェーン店の支店が汐留にある事を知り行って見た。店の名は「燦鶏（さんけい）」。「飲み放題」は＠１５００円とちょっと高めだが、焼鳥は美味しい。きっと鶏がいいのだろう。「焼鳥盛り合わせ」５本セットを頼み、それと「燦鶏サラダ」というのを頼み焼酎水割りを飲んだ。鶏と言えば両国の「川崎」が美味しいが、このところ行っていない。この店、元力士が経営しているのだが、新鮮な鶏が美味しく、基本は「鳥ちゃんこ鍋」なのだが、鍋の前に鶏の「鳥わさ、焼鳥、つくね」を食べると丁度お腹が満足となる。場所中は日曜日でもやっているようだが、日曜休日はお休みなので行くには注意する必要がある。川崎でも鶏は本当に新鮮でないと美味くないとご主人から聞いたが、「熟成肉」が牛や豚では好まれているが、鶏だけは別なようだった。
以上、勢古口が東京からお送りしました。
