Jreport

第３日目（１月２３日、木曜日）
「トルコの姿」
人口は約７６百万人、国土は日本のほぼ倍。言語はトルコ語でこれは日本語やフィンランド語と同じウラルアルタイ語系で、文法上の並びは日本語と同じだ。人種的にはモンゴロイドで赤ちゃんのお尻の痣（蒙古ハン）もある。平均年齢は２９歳と若い国だ。義務教育は１２年間で、６歳から小学校４年間、中学４年間、高校４年間だそうだ。英語は小学４年から始めるとか。大学は１９５校あり、国立がその内の９０校だそうだ。高校からは第三外国語の習得が始まる。因みに日本語を教える大学が３０校ある。一人の女子が生む子供の数は２．２人だそうだ。人口を増やすことが国力増強の要だから、政府は子ども手当を沢山だして、支援しているという。だからまだまだ発展する国ということだろう。教育問題で「塾の存在」が問題視されており、２０１５年までには全ての塾が廃止されるという。教師の数は何と９０万人もいる。また、有名私立高校の授業料は年間２００万円にもなるのもあるという。大学も私立は年間１００万円と高いそうだ。大学生の希望の職種は、工業関係のデザイナー、或はコンピュータプログラマー、エンジニア、そして教師だそうだ。なぜ教師か？というと休みが多くて年間の勤務は２００日程度だからだという。逆に弁護士や医師が余り好まれていないという。２０歳から徴兵制度による兵役が１年間あり、軍はNATOに属していて、７５万人規模でNATO第二位の数だという。１９２３年の共和制移行後、文字は従来のアラビア文字（右から左書き）からアルファベットに替えた。またイスラム教の国だが、「政教分離」しており、「一夫一婦制」になっている。トルコを訪れる日本人観光客は年間１０万人程度。イスタンブールで暮らすには収入が１５万円は必要とのこと。地方だと５万円程度の月収で済むらしい。以上が基礎知識だ。
「エフェソス」
シルクロードの西の端、スタート地点が「エフェソス」だ。古代遺跡が山とあり、未だ発掘率は２０％程度だという。ローマ時代には「クレオパトラやアントニオ」も訪れた土地だ。写真はエフェソスのメインストリートでクレオパトラも歩いた通りだという。毎度のことだが、道路の歩道の部分に「裸足の足の裏と矢印」が示されていて、「世界最古の職業」の場所が大昔からこの港町にもあったことを指していた。さてイエスの死後、「マリア様と聖ヨハネ」はこのエフェソスに逃れてきてこの地で亡くなったという、ヨハネの死後、「聖ヨハネ教会」が墓の上に建てられ、最近遺骨も発掘され、手の一部分はイスタンブールに保存されているという。また「マリア様の墓」もその内見つかるだろうと地元では噂されているが、その場所を知っている、或は知ろうとしている人は暗殺されているという。誰が？勿論バチカンだろう。バチカンはマリア様の墓がエフェソスにあるということは全く否定しているという。しかし摩訶不思議なことに「エフェソス」は世界遺産に登録されていないのだ。遺跡の規模、保存状態からしても世界第一級の遺跡なのに。疑問は深まる。さてこの町の街路樹「オレンジ」には実がたわわに実っているが、誰も採らないという。エーゲ海に面した風光明媚で温暖、交通の要衝でもあり、本当に豊かな町だったのだろう。地元の家の屋根には「温水器」が必需品の如く設置されていた。たわわな日光が眩しかった。

「J 　REPORT　２０１４　１月第５週号＄１月第１週」
「リタイアメント・ノート　５年８ヶ月目」、
「VOL。８３１　SINCE　AUG.１２ｔｈ、１９８３」
「旅暦４８、再びのトルコ旅行」
最初トルコを訪れたのは、２００９年１１月だった。それから３年余、再びトルコを訪れることになった。
第一日目（１月２１日、火曜日）
トルコ航空の直行便でイスタンブールへ向かう。まずは成田のANAラウンジで日本蕎麦を食べる。いつもの通りだ。イスタンブール到着後は夕食がないとのことでラウンジからサンドイッチやチーズを持ち出す。そうしたら突然私の名前が呼ばれた。何と昔の同僚がいるではないか。それは「S君」だった。私より４歳年下だが、大手商社時代の同じ部に勤務していた同僚だった。世の中は狭いというか、偶然とはびっくりだ。彼はこれからタイのバンコク経由ラオスに行くという。ジェトロに再就職しての出張だそうだ。さて、私はプレミアムエコノミーで１２時間の空の旅だ。機内で単行本を３冊半読んだ。３０分ほど寝たが、殆どは本を読んでいた。さて今回もトルコを反時計回りでほぼ一周する旅だ。二度目のトルコだ。イスタンブールは気温１５度と比較的暖かい。明日からは風も強くなるというが、気持ち良い気候だった。人口１６百万人の大都市イスタンブール。道路は慢性的な渋滞だった。これではオリンピックは無理だろう。人の割合に対して土地がなさ過ぎる。東京のほうが余程余裕がある。発展途上の国だから仕方がないが、小さな土地に人々が住み過ぎている。我々の今回のツアーは何と７名だ。我々「３S会」の男性３名の他には、女性同士の２組４人だけだ。これほど少ないツアーもまれだろう。昨年６月の反政府運動と、カッパドキアでのバルーン墜落と女性観光客殺人事件の余波で日本人観光客が激減しているという。それでも機内からは結構な数の日本人ツアー客が降りてきていた。だからエコノミークラスの座席は７割程度埋まっていた。流石にプレミアムエコノミー席は１割程度の埋まり具合だったが。そうそう、驚いたのは入国時に書類記入がないことだった。所謂入国カードが不要なのだ。

第二日目（１月２２日、水曜日）
いよいよトルコの旅に出発だ。イスタンブールのヨーロッパ側、即ちバルカン半島側だが、４年間の間に大きく変化していた。まずイスタンブール郊外のベッドタウンが猛烈に発展していたという現実。確かにこの１０年間でトルコは経済規模で３倍になり、世界第１６位、ヨーロッパ第５位の準経済大国（GDPは約９０兆円、国家予算は１５兆円）？更に驚くのは、イスタンブールの人口は１６?１７百万人だが、実際にはイスタンブールに住む人の数は４百万人も多いというのだ。シリアからの難民にしても、２百万人がトルコに住んでいるという。その他周辺国からの人たちが沢山トルコで暮らしているという訳だ。郊外の発展も凄いが、道路も本当に良くなっていた。そして日本との間にFTAや原発、更に海峡の新橋建設等の契約が進展しつつあり、日本との間の関係強化が更に強められているという。地元ガイドによれば、「日本人は兄弟だ」という。さてフェリーでアジア側に渡る。道路が素晴らしい。殆どが片道２車線の準高速道路だ。「小アジア」と呼ばれるこの地域は、「歴史の宝庫」だ。「旧約聖書」の内容が一杯この当たりにある。例えば、「ノアの箱舟」が東部の山岳地帯で見つかり発掘中だという。イスタンブールの地下鉄の駅建設工事中に大成建設が古代遺跡を見つけたり、と枚挙にいとまがない。本日の目玉は「トロイの遺跡」だ。勿論世界遺産だ。ここはホメロスの叙事詩に影響されたドイツ人の「シュリーマン」が発掘発見したことで有名だが、歴史の見方をトルコ側から見るとまた視点は変わって来る。トルコ人の現地ガイドによれば、彼はトルコ政府の発掘許可も得ずに勝手に掘って遺跡を破壊したという。なぜならばトロイは紀元前３０００年から紀元５００年の間に「９回」町を造り、９回破壊さという歴史があるのだが、それを知らないシュリーマンがただ掘り出して、めちゃくちゃにしてしまったというのだ。そして貴重な遺跡の宝物も勝手に持ち去ってしまったという。戦後ドイツからソ連に強制的に移った宝物は未だにトルコには戻ってきていないという。今、トロイでは慎重に発掘作業が続けられている。木道が作られており、歩き易くなっていた。また「トロイの木馬」も前回のイメージと違って、大きく綺麗になっていたと思って、昔の写真を携帯から取り出してみたが、一緒だった。多分ペンキを塗り替えたのだろう。夕暮れ時から空には星が瞬いていた。

機内では、最初が「豆腐の揚げ物」、次が「タラの塩漬けの焼き物」の２食を食べた。美味くなかった。
２２日：朝食はバイキングでトマトスープに果物、ヨーグルトで簡単にすます。
昼は「トマトスープ」「インゲン豆の炒め物」「すずきのフライ」。美味しかった
夜はホテルでのバイキング。食べ過ぎを警戒して、「サバの塩焼き」と「サラダ」ですませた。
２３日：朝食は前日同様。
昼はレストランで、「トマトとチーズのスープ」「温野菜」「生野菜サラダ」「サテのような串焼き肉」。
夜はホテルでのバイキング。段々ビールの値段が上がっている。本当に小さな３００ｍｌで本日は１２TL(日本円で６００円)も取られた。
２４日：朝食はいつも通り。
昼食は「ポタージュスープ」「生野菜のサラダ」「茄子のケバブ、サーモン入り」「ピゲ（ピッサの原型）」「お米のプディング」。量が多過ぎて大半を残した。味はいいのだが、とても多くて食べられない。
夕食は「結婚式のスープ」「ひよこ豆料理」「壺焼きケバブ」だったが、壺焼きは牛肉、野菜、ニンニク、トマトのスープ、塩等を入れた素焼きの壺を８０度で３時間焼いたもので、これはトルコ料理の定番の一つだが、お米と合わせて食べるのだが、美味しいものだった。白ワインのボトルは４０TLでした。３人で二本飲みました。写真は洞窟レストランの「壺焼きケバブ」。
２５日：朝食では「オムレツ」があった。
昼食は：「トマトスープ」「煮た豆」「肉団子（鳥と牛）」「ニジマスの塩焼き」。とても美味しいのだが、食べ過ぎ状態が続いているので半分ほどにして残した。
夕食はホテルでだったが、何を食べたのか忘れた。それほど印象の薄い食事だったのだろう。
２６日：いつもの朝食。「オムレツ」はシンプルプレーンオムレツにした。
昼食は和食で、「幕の内弁当」のようなもの。半分以上残した。別に不味いから残したというのではなく、疲れて胃も腸も休ませてくれと言っている。
おやつに「ケバブ」を食べたが、人気店のものだということで小腹を満たすには丁度いいものだった。薄切りの牛肉を沢山重ねて串刺しにしたものを焼きながら包丁でそぎ落としたものと細かく刻んだ野菜が入ったものを小麦の皮で巻いたものだったが、美味しかった。
夕食は、「ボスポラス海峡ディナークルーズ」だ。
２７日最終日：昼食は、橋の下のレストランで「サバサンド」と「かたくちいわしの素揚げ」ほかを食べたが、実に美味しかった。サバサンドがあれだけ人気があるのがよく分かった。オリーブオイルを塗ったサバを焼き、パンに挟んで食べるという単純なものだが、それがまた実に美味しいから不思議だ。塩、胡椒を加えたほうが我々の口には合うかもしれないが。橋の上では沢山の人たちが釣り竿から釣り糸を垂らしていた。以上、世界三大料理の国「トルコ」からお送りしました。

第７日目（１月２７日、月曜日）
「ブルーモスク」
朝からイスタンブールは凍えていた。風も強く、気温零度。頭が痛くなる位の気候だ。それでも最終日の観光に向かう。「ブルーモスク」とはヨーロッパ人が言っている名前で、内部の美しいブルーのタイルから名付けられているらしい。１６１７年に１０年の歳月掛けて造れた世界で４番目に大きい、ドーム状のモスクだ。非常に大きな建物だ。当時のトルコ帝国の力が如何にあったかが分かるというものだし、アラブ世界の数学が如何に高かったかということでもある。そこでイスラム教のお話しをしよう。まず５つの戒めがあるという。一つ目、一日５回の礼拝。二つ目、年に一度のラマダン。三つ目、収入の２．５％を喜捨する。四つ目、豚肉を食わないのとお酒を飲まない。五つ目、一生の間に一度メッカを巡礼すること。といった具合だという。トルコは違うが他のイスラムの国では一夫多妻（妻は４人まで）だが、新しい妻を得るためには前妻たちの了解が必要だという。また離婚も簡単に出来るらしい。人には３つの平等があるという。神の元では全ての人が平等であり、モスクの中では全ての人が平等であり、死して墓に入れば全ての人が平等であるというのだ。これがイスラムの教えだ。ガイドのフセインさんは盛んにコーランを読めといっていた。まあ、私の乏しい知識によれば、旧約聖書はユダヤ教、新約聖書はキリスト教、そして最後がコーランのイスラム教だが、それぞれ沢山の預言者がいたが、最後の最高の預言者が「モハメッド」だという考えがイスラムの基本だ。モーゼもキリストもモハメッドの前には足下にも及ばないという。そんなイスラムの国だが、トルコは比較的緩やかな宗教生活をおくっている。２０１１年の東日本大震災の時にはトルコ全国で８万か所の募金箱が設定され、支援を募ったという。親日的な国、トルコを我々も応援しよう。朝、革製品屋に行き、「シルクレザー」という実に軽くて光沢がある「子羊の皮」でできたブルゾンを買ってしまった。今夏の旅では大枚を使った。さて、今回で二度目のトルコの旅だが、旅行会社は前回はH社だった。今回はいつも使っているCT社だったが、サービス度合いが違って、断然今回のほうがよかった。ホテルも殆どが５つ星だし、バスも３４座席しかないゆったり豪華バスだった。観光地での案内もまた買い物も親切丁寧に案内してくれ満足だった。最後空港で免税措置があるのだが、ここの役人の態度に腹を立てた私でした。それでも無事にトルコ航空機に搭乗しました。今、機内でこれを作成しています。無事に成田に着いたなら、早々にアップデートします。いつもご愛読ありがとうございます。

「トプカプ宮殿」
「トプカプ」とは「大砲で守られた門」という意味だという。オスマントルコの王たちが暮らした場所だ。この宮殿の周囲には城壁が張り巡らされていたという。宝物殿では「８６カラットのダイヤモンド」や「巨大なサファイヤが３つ嵌め込められている短剣」等素晴らしい宝石類に圧倒される。「オスマントルコ帝国」の力が如何にあったか？ということの証明がそこにはあった。さて「幸せの門」という建物には「イスラムの貴重な宗教的宝物」が沢山あった。入ったところにはサウジアラビアの「メッカ」にある「カアバ神殿の鍵」、次が「モーゼの杖」（これはモーゼがエジプトから脱出する時、紅海の海を切り裂いた際に使用したという杖）、「聖ヨハネの右手の骨」（エフィソスから発掘されたもの）、「モハメッドの足跡が刻まれた石」、「モハメッドの髭」、「モハメッドが使っていた剣」等々凄い宝物ばかりだった。信じる人は信じるだろうし、信じない人は偽物だと思うのだろうが、それが宗教なのだから仕方がないと私は思う。さて、写真は今回のツアーメンバーの７名、下段中心が私です。夜は新市街と旧市街を隔てる湾内のディナークルーズ、日中あった霧も晴れてライトアップされた建物が美しい。世界中から色々な人たちが集まってきていて実に国際色豊かだ。因みにトルコは世界の観光客集客数では、第６位だというから日本よりかなり観光立国だといえる。
「ディナークルーズ」
イスタンブールの旧市街と新市街との間にある湾を巡るクルーズに出た、心配された天候だったが、霧も晴れて、ライトアップされた建物が船からも美しく観えた。飲み放題食べ放題で船内は賑わう。さてベリーダンスが始まった。我仲間の一人が早速ダンサーの求めに応じて一緒に踊り出す。楽しかった旅の最後の夜を飾る出来事だった。その際、下船を忘れるというハプニングも起きたが、無事ホテルへと戻った。

「イスタンブールの地下宮殿」
第６日目（１月２６日、日曜日）
朝、まだ暗く寒い。午前５時３５分、モスクから「コーランの祈りに参加するように」と促す声が流れて渡る。昨日午後からの雨が冷たく降っている。一日５回の祈りをイスラム教徒は行う。実に神聖な呼びかけの声だ。カッパドキアを早朝に出て、東に一時間、「カイセリ」という町の飛行場からイスタンブールへと移動する。カイセリというのは「カイサルが造った町」というのが元の言葉だそうで、「カイサル」即ち「シーザー」が造った町だという。それほどに歴史の古いシルクロードの町なのだ。戻ってきたイスタンブールは冷たい北風が吹き、本当に寒かった。和食の昼食を終えてから「旧市街」の「地下宮殿」、「アナソフィア」と「トプカプ宮殿」を観光した。実は「地下宮殿」は今回が初めてだった。地下の巨大水槽なのだが、何と８万トンもの水を貯めていたという。理由は戦争で包囲され、長期にわたって籠城する時の水不足に対応するためのものだったらしい。地下に３００本もの柱が建てられ、巨大水槽が確保されていた。一番奥に伝説の「メデゥーサ」の巨大な頭部が石に刻まれていた。写真はメデゥーサの石像。逆さまにされている。

「カッパドキア」
第５日目（１月２５日、土曜日）
トルコで最も有名な観光地がここ「カッパドキア」だろう。周辺の火山灰が堆積したところに風と雨水によって浸食された結果、円錐状の奇妙なキノコのような石が出来たという。奇岩奇石の数々が観光客の目を楽しませる。だが、これらの岩たちもやはり浸食の進展から来年までには落下してしまい、見られなくなるものもあるという。年々日々姿を変えるカッパドキアだった。最近もバルーン墜落の事故もあったようで、お勧めできないとのことだった。私は前回訪問時にバルーン体験はしているからいいが、問題ないがちょっと残念な人たちもおられただろう。朝一番に地元の羊飼いの一家を訪れた。彼らの住まいは円錐状の岩の中をくり抜いたものだ。そこでの主な収入は奥さんが織る絨毯を売ることだとか。それで月収５万円程度で一家５人が生活できるのは田舎の物価の安さだろうか？羊飼いの夫は何をしているのだろうか？買い物ツアーに拉致され「トルコ石」「トルコ絨毯」「カシミヤ、パシュミナ」の店を訪れた。いつもは土産など買わない私だが、今回は自分へのご褒美で「絹のトルコ絨毯のタペストリー」と叔母への土産として「パシュミナに手刺繍のショール」を買い求めた。使い過ぎたかな？さて主なビュースポットから写真を撮りまくり、夕方早目にホテルに戻れた。疲れた。旅も中盤を過ぎ疲れが出始めて来た。気温は徐々に寒くなり雨も降りだして来た。周囲には雪の山々が見え、やはり冬なのだと実感させられた。ツアーの仲間たち７人も親密になり、わいわいがやがやと実に楽しい旅が過ごせている。人数が少ないので、例えばトイレ休憩でもすぐに出発出来るし、何事にも素早く対応でき、時間が節約され、ありがたいことだ。

「手前勝手世界食物語、第３２４」
「博多、もつ鍋の七山」
もう何度もご紹介した行き着けの店「七山」。ご主人が佐賀県七山のご出身なので名付けられたと聞く。この店の不思議は場所（福岡市中央区薬院大通り）は余り良くないのに、一見の客が沢山訪れることだ。まあ、以前には私のブログを観て訪れた人もいたそうだが、私にとっては博多の第二の自宅みたいに居心地のいい店なのだ。ここの「もつ鍋」の味を私は「博多一」だと思っている。年末の家族会にもここのもつ鍋を送ってもらって親戚一同で食べたが、いつもながら美味しい。新鮮な牛モツとキャベツ、ニラ、そしてトッピングで「黒豚カルビ」を加える。勿論大量のニンニク入りです。これを取り皿に「柚子胡椒」と「酢醤油」を加えて、更に「刻み唐辛子」もパラリと振りかけ、具を鍋から出して食べる。まあ簡単なものだが、だから余計に奥が深いのかも知れない。博多の母の味といった感じだ。残念なのはこの店で以前は食べられた「レバ刺し」が食べられなくなったことだ。美味しかったのに本当に残念！

「屋台の蕎麦」
所謂「夜泣き蕎麦」などで使われていた「屋台の蕎麦」の原形がこれだ。屋台は今で言う「ファースト・フード」で、手軽に庶民でも食べられた。その他「天麩羅」「寿司」も始まりは屋台からだった。日本人はこういうものを作るのが実に上手いね。これを担いで町を歩けば、お客が寄ってくるという仕掛けだ。その後、お金が溜まれば、店を持てばいい訳だし、手持ち資金が少ない人の商売にはもってこいだったと言えよう。今の屋台はもっと本格的な店舗に近くなってしまったが、昔の規模はこの程度で充分だったのだろう。

「江戸の庶民の生活は楽だったか？３８」
「大坂の食い倒れ」
元々江戸湾は「キス」「はぜ」「こはだ」などの小魚が多く獲れた。しかし大阪湾では「鯛」「ぶり」「はも」「穴子」など比較的大きな魚も獲れた。それに木津や難波の「葱、干瓢」、天王寺や平野の「蕪、大根」、河内の「ごぼう」などとの相性もよく、秀吉の時代から食文化が発達したという。それが「大坂の食い倒れ」と言われる文化をかもし出すことになったそうだ。「大坂の食い倒れ」「京の着倒れ」「江戸の呑み倒れ」とは良くその文化を表わしていると言えよう。しかし、実質的に江戸中期からは「江戸の食い倒れ」と言われるほど江戸での食文化が上方を凌ぐほど発展していたようだ。まあ江戸は百万人都市だし、全国から武士が集まっていたのだから、当然と言えば当然か。江戸前の魚も美味しく、江戸前寿司などにもなったから、多分大坂の人たちは歯軋りしていただろう。

「夕暮れ時」
夕日も沈み、薄暗くなってきた豊洲での一刻、「ラインボーブリッジ」も美しく観えた。昔はこの時期は日が短いので「短日」といっていた。因みに夏は「長日」という。江戸時代の時刻は夏と冬でその長さが違ったことはご存知だと思うが、夏の「明け六つ」から「暮れ六つ」までの「六刻」と冬のそれとは当然長さが違うが、一刻は一刻として鐘を鳴らしたから、実質的に夏は昼が長いから、夏の一刻は冬の一刻より長いということになっていた。「日の出から日の入り」までが昼間であり、「明け六つ」から「暮れ六つ」までのことだった。のんびりした時間感覚でした。多分夏の日の出から日の入りまでは実質１３時間以上だろうし、冬は１０時間強だろうから、それを六等分したら当然一刻の長さは違ってくる。でも江戸時代はお構いなしに一刻の長さが違ってもいいようなのんびりとした生活をしていたということだ。待ち合わせ時間などあってもないが如くで、まあ携帯電話もないから、せかされるような生活をしていなかったといういい時代でした。