「手前勝手世界食物語、第３９８号」
初日の夜は「しゃぶＭＫゴールド」でのしゃぶしゃぶだった。この店は日本にも出店しているという。
朝食はホテルでのビュッフェだ。４日間毎朝同じものだが、お粥があったのでお粥と果物で簡単に済ませた。
二日目の夜は、「薬膳中華・養生堂」という店で中華料理を食べた。
驚くのはビールだ。冷えたグラスに氷を入れて、そこにビールを注ぐ。これには文化の差を感じた。（写真３４：氷入りビール）
最初はスープ。サンマー麺風の所謂酸っぱい味のスープだ。（写真３５：スープ）
海老の唐揚げ、甘酢餡かけ。（写真３６：海老唐揚げ）
小籠包。（写真３７：小籠包）
いよいよメインの北京ダック。（写真３８：北京ダックの皮）
皮を包んでもらっている間に、海老入り餃子とワンタン。（写真３９：餃子）
（写真４０：海老入りワンタン）
北京ダックが包まれて出て来た。ちょっと包み方が違うが、これがタイ式かも知れない。（写真４１：北京ダック）
牛肉とピーマンの炒め物、名前を忘れた。チンジャオロースーか？（写真４２：牛肉とピーマン）
北京ダックの余った肉をみじん切りにしたものをレタスで包んで食べる。レタスの挽肉包みは知っているが、今回のはダックの残りが出て来て驚いた。（写真４３：レタス包み）
最後が麻婆豆腐。味はタイ風で辛くなく、普通の麻婆とは違った。やはり薬膳系なのかも知れない・（写真４４：麻婆豆腐）
締めで皆さんはデザートを食べていたが、私はやめました。薬膳風味がある高級中華料理でした。ご馳走様でした。確か一人当り１０００バーツ、約３０００円でした。（写真４５）
３日目の夜は、「タイ宮廷料理」の店「タンジン」だ。５年前にも来たことがある店だ。現国王の弟の奥さんが経営しているという由緒ある店だ。先輩のＡ氏は私のブログを読んでくれていて、「是非、タイの料理の良さを広めてもらいたい」との意向から、ラグビー部ＯＢ「黒黄会」メンバーより高級な料理店をセットしてくれているとのこと。ありがたい話しですね。（写真４６：タンジン入り口）
個室の雰囲気も素晴らしい。（写真４７：個室）
テーブルの上の大皿も素晴らしい焼き物だ。（写真４８：大皿）
部屋の隅には仏像まで置いてある。流石仏教の国ならではだ。（写真４９：室内の仏像）
さて、料理だが、笹の葉に鶏肉を入れて蒸した物、揚げた海老が出てきてそれぞれに別なソースを掛けて食べる。（写真５０：笹の葉包みの鶏肉）
（写真５１：海老揚げもの）
タイ風サラダは２種類あったが、酸味と辛みを混ぜたものでこれは定番のサラダだ。（写真５２：タイ風サラダ）
海老と柑橘類の実をほぐして炒めた物。これは初めて食べた。お米のような大きさの柑橘類を使用しているのには驚き。（写真５３：海老と柑橘類）
そしてタイ名物の「トムヤムクン」。ここの店のは全ての具材を食べることが出来るのが特徴らしい。色々な具材でスープを造り、その具材は破棄して、新しい具材を入れて作るという一手間掛かっているという。なるほど味は酸っぱいということもなく、辛いということもなく、程よい上品さを醸し出していた。これが絶品でした。こんな美味いトムヤムクンは食べたことがなかった。（写真５４：トムヤムクン）
海老を散らした炒め物。これも初めて食べた物だった。（写真５５：海老入り炒め物）
最後が世界で一番美味しいと欧米人が言うという「牛肉入りカレー」。名前は「マッサマン・カレー」という。牛肉にジャガイモだけだが、これをココナッツミルクで炊いたご飯にかけて食べる。ルーは若干甘い。牛肉は十分煮混まれていて直ぐに解れる。確かに美味しい。カレーらしさのないタイ式のカレーなのだろう。世界一とは言い過ぎだろうが、まずは一度は味わいたい料理でした。（写真５６：マッサマン・カレー）
壁に絵が飾ってあったが、王室の女性の方だろうか？（写真５７：肖像画）
デザートが出て来た。３種類が出て来て皆でシェアした。（写真５８，５９，６０デザート１，２，３）
最後に全員での記念撮影、「タイ・ユニコーンズ」勢揃いでした。。（写真６１：当日の参加者全員）
Ａ氏もＤ君もラグビー部ＯＢのＯ君も皆「伊勢丹デパート」の出身者です。（写真６２：伊勢丹ＯＢ３人）
以上、タイの旅は大変楽しいものでした。勢古口がタイのバンコクからお送りしました。
